막걸리 술빵1 술빵만들기 / 데블스도어 후라이드치킨 #술빵 만드는 법 #막걸리 술빵 은근 매력있는 술빵! 집에서 막걸리로 술빵 만들어 봤어요^^ 재료: 강력분 3컵, 옥수수가루 1/3컵, 막걸리 2컵, 설탕 1.5~2테이블스푼, 소금 1티스푼, 베이킹소다 1티스푼 냉장실에 있던 막걸리 그대로 반죽하면 발효시간이 길어질 수 있으므로 뜨거운 물을 부은 큰 그릇에다 보울을 담그고 막걸리+설탕+소금을 넣어 잘 섞었습니다. 막걸리에 설탕, 소금이 들어가니 보글보글 반응이 일어나네요. 전 아주 소량의 설탕, 소금을 넣었는데 취향에 따라 조절하시면 될 듯~ 요기다 밀가루, 옥수수가루, 베이킹소다를 체에 내려 섞어줍니다. 넘 되지도 묽지도 않은 정도로 반죽완료! 랩을 씌워서 발효숙성 들어가기~ 이날은 기온이 평소보다 떨어진 상태라 이대로 두면 빨리 안부풀거 같아 전자레.. 2016. 7. 19. 이전 1 다음
